# سلطة الشمندر والجرجير

سلطة الجرجير والشمندر كلها فوائد وصحية وطعمها بيشهي.

- Total time: 90 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 حبات شمندر
- 5 كوب جرجير
- 3 حبات خيار
- 3 حبات رمان
- 2 حبات بصل أخضر
- 1 كوب برغل
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة نعنع ناشف
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان

## Instructions

1. ضع الشمندر في ورق زبدة ثم في ورق قصدير وضعه في صينية.
2. اشوِ الشمندر في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة إلى ساعة وربع، حسب حجم الحبة.
3. قشر الشمندر بعد أن يبرد.
4. في وعاء التقديم، أضف الرمان.
5. أضف الخيار المقطع مكعبات صغيرة.
6. أضف البصل الأخضر المفروم.
7. أضف الشمندر المقطع مكعبات صغيرة.
8. أضف الجرجير المفروم.
9. لتحضير الدرسينج، اغسل البرغل وصفيه.
10. انقع البرغل بزيت الزيتون.
11. أضف عصير الليمون.
12. أضف الملح.
13. أضف النعنع الناشف.
14. أضف دبس الرمان.
15. اخلط مكونات الدرسينج جيداً.
16. اترك البرغل منقوعًا في الدرسينج لمدة نصف ساعة.
17. أضف البرغل المنقوع إلى وعاء السلطة.
18. اخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
19. زين السلطة بشرائح الشمندر.
20. زين السلطة بحبات الرمان.

## Equipment

- ورق زبدة
- قصدير
- صينية فرن
- وعاء كبير للتقديم
- لوح تقطيع
- وعاء صغير للدرسينج
- ملعقة خشبية

## Tips

- اشووا الشمندر بالفرن ليحافظ على اللون ويكون الطعم مركز ويتقشر بسهولة.
- انقعوا البرغل في مكونات الدرسينج لمدة نصف ساعة قبل إضافته للسلطة لتجعل السلطة أطيب.
- لابد أن تجربوها، طعمها ونكهتها وألوانها بتجنن!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGu_RsnM3J6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dd28f3c5-c389-46a4-b01e-5fa9da620855
- Extracted: 2025-06-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt