# Insalata di patate e fagiolini

Un'insalata di patate e fagiolini deliziosa e coloratissima, condita con tonno, olive, pomodori secchi, pinoli, prezzemolo, aceto e olio.

- Servings: 1 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 6 patate
- 500 g fagiolini
- 1 scatola tonno
- 100 g olive
- 50 g pomodori secchi
- 50 g pinoli
- 1 mazzetto prezzemolo
- 1 cucchiaino aceto
- 4 cucchiai olio
- 1 pizzico sale
- 1 litro acqua

## Instructions

1. Cuocere le patate in acqua bollente per circa 35 minuti.
2. Spuntare i fagiolini e immergerli in acqua bollente leggermente salata. Cuocere per una decina di minuti.
3. Scolare le patate e i fagiolini e farli freddare.
4. Pelare le patate e tagliarle a tocchetti.
5. Tagliare i fagiolini a pezzettini.
6. Raccogliere le patate e i fagiolini in un piatto.
7. Aggiungere il tonno, le olive, i pomodori secchi, il prezzemolo, l'aceto, l'olio e i pinoli tostati in padella.
8. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

## Equipment

- pentola
- colapasta
- coltello
- tagliere
- forchetta
- cucchiaio

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1L71Eb4LZs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dd0a52d7-7015-4cbc-ada9-63bae1a2328d
- Extracted: 2025-02-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt