# Ensaladilla rusa tradicional

Receta de ensaladilla rusa tradicional, un plato tradicional que siempre triunfa.

- Servings: 4 servings
- Total time: 116 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 2 patatas
- 3 zanahorias
- 4 huevos
- 350 gr atún o bonito
- 350 gr mayonesa
- 3 pimientos de piquillo o 1/2 pimiento rojo asado
- 60 gr aceitunas deshuesadas
- 60 gr pepinillos agridulces

## Instructions

1. Sumergir las patatas en agua fría con sal y hervir junto con las zanahorias peladas hasta que estén tiernas.
2. En un cazo aparte, cocer los huevos durante 12 minutos.
3. Pelar las patatas, los huevos y las zanahorias, trocearlos y reservar algunas yemas para la decoración.
4. Mezclar las patatas, huevos y zanahorias troceadas.
5. Añadir la mayonesa y triturar con unas varillas. Si los ingredientes están un poquito calientes, mucho mejor.
6. Añadir el bonito ligeramente desmenuzado y mezclar.
7. Picar finamente los pimientos de piquillo, las aceitunas y los pepinillos.
8. Añadir los pimientos, las aceitunas y los pepinillos picados a la mezcla y mezclar hasta que todos los ingredientes estén integrados.
9. Poner la mezcla en una fuente y cubrir con una fina capa de mayonesa.
10. Rallar las yemas reservadas y decorar al gusto con huevo cocido partido en cuartos, tiras de pimiento de piquillo y aceitunas.

## Equipment

- cazuela
- cuchara
- cuchillo
- bol
- batidor de varillas
- pelador
- picadora
- rallador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH8eLEzMbr5/?igsh=YjgzanJkYnZkZW5u
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dcff0f0f-01e6-4c7a-95f2-66f6cf3fba1b
- Extracted: 2025-04-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt