# Tagliatelle com camarão e bacon

Este é um delicioso tagliatelle com camarão e bacon, preparado para o jantar.

- Cuisine: Mediterranean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- azeite
- camarão
- sal
- páprica defumada
- salsa desidratada
- pimenta preta
- bacon
- cebola roxa
- alho
- manteiga
- tomatinho cereja
- gin ou vinho branco
- nata
- massa tagliatelle
- salsinha

## Instructions

1. Temperar o camarão com azeite, sal, páprica defumada, salsa desidratada e pimenta preta.
2. Misturar bem os temperos no camarão com as mãos.
3. Cortar o bacon em fatias fininhas.
4. Colocar o bacon em uma frigideira sem nada e dourar na própria gordura.
5. Picar a cebola roxa em cubos pequenos.
6. Picar o alho.
7. Retirar o bacon dourado da frigideira.
8. Colocar o camarão na mesma frigideira para selar dos dois lados, usando a gordura do bacon.
9. Retirar o camarão da frigideira.
10. Na mesma frigideira, adicionar manteiga e a cebola roxa picada e refogar.
11. Cortar os tomatinhos cereja ao meio.
12. Adicionar o alho picado à frigideira e refogar mais um pouco.
13. Adicionar os tomatinhos cereja à frigideira e refogar.
14. Quando os tomatinhos estiverem murchos e bem refogados, adicionar gin ou vinho branco.
15. Misturar bem para soltar a crostinha do fundo da frigideira.
16. Quando o álcool evaporar, adicionar a nata e misturar bem.
17. Cozinhar a massa em água fervente.
18. Voltar o camarão à frigideira com o molho e misturar bem.
19. Adicionar a massa cozida ao molho com camarão.
20. Adicionar uma concha da água do cozimento da massa ao molho.
21. Misturar tudo até a massa ficar totalmente coberta com o molho.
22. Adicionar o bacon dourado e mais um pouco da água do cozimento da massa.
23. Misturar novamente.
24. Finalizar com salsinha picadinha.
25. Servir o tagliatelle com camarão e bacon em um prato.

## Equipment

- tigela
- faca
- tábua de corte
- frigideira
- espátula de silicone
- panela
- pegador de massa

## Tips

- Usar a própria gordura do bacon para dourar o camarão intensifica o sabor.
- A bebida alcoólica ajuda a soltar a crostinha do fundo da frigideira, adicionando sabor ao molho.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSfmeLkbK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dca17e72-56aa-4fc7-9a60-44cc3cbcf009
- Extracted: 2025-11-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt