# Pain spécial kebab

Cette recette vous montre comment faire un pain maison moelleux, idéal pour vos kebabs maison, avec très peu d'ingrédients.

- Servings: 5 servings
- Total time: 140 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- 350 gr farine
- 220 ml lait tiède
- 1 œuf
- 40 gr beurre à température ambiante
- 5 gr sucre
- 8 gr sel
- 4 gr levure boulangère sèche

## Instructions

1. Diluer la levure boulangère dans le lait tiède, ajouter le sucre et mélanger.
2. Incorporer la farine, le sel, le beurre à température ambiante et l'œuf entier.
3. Mélanger la préparation.
4. Laisser doubler de volume pendant 1 heure à température ambiante.
5. Après 1 heure, remettre la pâte sur le plan de travail et la couper en 5 portions d'environ 130 g.
6. Étaler légèrement chaque portion.
7. Plier la pâte sur elle-même.
8. Disposer délicatement les pâtons dans la plaque qui va au four.
9. Les couvrir avec un torchon propre et laisser reposer à nouveau 20 minutes.
10. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.

## Equipment

- plaque allant au four
- torchon propre

## Tips

- Ce pain s'adapte super bien pour vos petits kebabs maison. J'adore les farcir avec un peu de salade, un peu de pickles d'oignons et de la viande bien confite.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2010085489863075
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dc567af1-3184-4e47-b1dd-fb6f8f3f7881
- Extracted: 2026-04-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt