# Arroz Frito

Esta receta es un básico súper fácil de preparar y no imagináis lo INCREÍBLE que queda, tenéis que probarlo!!

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 unidades ajos
- 1 cm jengibre
- 2 filetes pavo o carne
- 1 unidad zanahoria
- 0.5 unidad brócoli
- 2 unidades cebolletas
- 1 unidad huevo
- 0.5 unidad lima
- 2 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas aceite de sésamo o aove
- 0 opcional escamas de chile
- 1 vaso arroz
- 2 vasos agua

## Instructions

1. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y fríe el ajo y el jengibre 2-3 min.
2. Añade la carne cortada en trocitos previamente salpimentada. Saltea a fuego alto un par de minutos hasta que se dore.
3. Echa la zanahoria y el brócoli, puedes añadir otras verduras que te gusten. Sofríe 6-7 minutos hasta que estén al dente.
4. Bate el huevo en un bol con un poco de sal y échalo en un lado de la sartén. Cuando haya cuajado la tortilla rómpela en trozos y mezcla con el salteado.
5. Incorpora el arroz y echa el zumo de lima, la soja y el aceite de sésamo.
6. Mezcla bien, aplasta un poco el arroz y deja 5 min para que los granitos se frían y queden crujientes.
7. Sirve con unas escamas de chile por encima si te gusta el picante y añade más zumo de lima al gusto.

## Equipment

- sartén
- colador
- cazuela
- tenedor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CjP_nVzqsPC/?igsh=MWloN2s4ZHF3YXl6MQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dc52f2c6-534b-41f9-a021-c3ecf0da95b9
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt