# Pizza Baciata con Pesto, Burrata e Pomodorini Arrosti

La pizza baciata è una pizza cotta in friggitrice ad aria, condita con pesto, burrata e pomodorini arrosti.

- Servings: 4 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g farina 0
- 300 g acqua
- 30 g olio EVO
- 10 g sale
- 4 g lievito di birra secco
- 10 g lievito di birra fresco
- 0 semola
- 0 olio EVO
- 0 burrata
- 0 pomodorini ciliegino
- 0 pesto alla Genovese
- 0 sale
- 0 origano
- 0 olio EVO

## Instructions

1. Preparare l'impasto seguendo le indicazioni nella descrizione: mescolare farina, lievito, acqua, olio e sale. Lasciar lievitare sino al raddoppio (3-4 ore).
2. Formare 4 panetti e lasciarli lievitare per 1 ora.
3. Nel frattempo preparare i pomodorini: tagliarli a metà, condirli con olio, sale e origano e cuocerli in friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti.
4. Stendere i panetti sulla semola formando delle pizze tonde.
5. Versare un filo d'olio su metà pizza e richiuderla a mezzaluna.
6. Versare un altro filo d'olio sulla superficie.
7. Cuocere in friggitrice ad aria a 200 gradi per 8 minuti, girare e cuocere per altri 2 minuti.
8. Condire con pesto, burrata e pomodorini.

## Equipment

- friggitrice ad aria
- teglia
- ciotola
- spatola

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeosTe9Y/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dc44f8c0-3661-4bc4-b0d8-5b4ef5dbf4ce
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt