# Pollo teriyaki

Una receta de pollo teriyaki fácil de preparar.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Muslo o pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soya
- Sake o vino blanco
- Huevo
- Chuño
- 20 ml Sake o vino blanco
- 15 ml Salsa de soya
- 20 ml Agua
- 20 g Azúcar
- 15 g Miel
- 30 ml Agua
- 5 g Chuño
- Aceite para freír
- Ajonjolí

## Instructions

1. Cortar el muslo o pechuga de pollo en trozos.
2. Agregar sal y pimienta al pollo.
3. Añadir salsa de soya al pollo.
4. Incorporar sake o vino blanco al pollo.
5. Mezclar bien los ingredientes con el pollo.
6. Dejar marinar el pollo por 30 minutos.
7. Batir un huevo.
8. Agregar el huevo batido al pollo marinado.
9. Mezclar el huevo con el pollo.
10. Verter el chuño en un bol vacío.
11. Añadir el pollo marinado al bol con chuño.
12. Mezclar el pollo con el chuño hasta que esté bien cubierto.
13. Calentar aceite en una sartén.
14. Freír el pollo por 3 minutos por ambos lados hasta que esté dorado.
15. Retirar el pollo frito de la sartén.
16. En otra sartén, añadir sake o vino blanco.
17. Agregar salsa de soya, agua, azúcar y miel a la sartén.
18. Mezclar bien los ingredientes de la salsa.
19. En un bol, mezclar agua y chuño.
20. Apagar el fuego de la salsa y añadir la mezcla de chuño con agua.
21. Volver a encender el fuego a lento y mezclar la salsa hasta que espese.
22. Agregar el pollo frito a la salsa y mezclar hasta que esté bien cubierto.
23. Servir el pollo teriyaki con col rallada y mayonesa.
24. Espolvorear ajonjolí sobre el pollo para decorar.

## Equipment

- Bol
- Palillos chinos
- Sartén
- Cocinilla
- Plato
- Cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGHEdW8yGa8/?igsh=MTI0aDdjd3luc3A2Nw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dc33e617-c6d8-47a1-a8bd-f61c941c745a
- Extracted: 2025-07-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt