# BEIGNET BOWLS

Des beignet balls à partager hyper moelleux, parfaites pour le goûter pendant les vacances.

- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 360 g farine
- 30 g sucre
- 1 pincée sel
- 1 sachet sucre vanillé
- 10 g levure fraîche
- 70 g lait
- 3 œufs
- 65 g beurre
- huile

## Instructions

1. Dans le bol du robot, ajouter le sel, la farine, les sucres, la levure et les œufs.
2. Commencer à pétrir en versant le lait petit à petit, ajuster selon l’absorption de votre farine. Pétrir pendant 5 minutes.
3. Incorporer le beurre et continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du bol.
4. Filmer au contact et laisser reposer une heure minimum ou toute une nuit au frais.
5. Étaler la pâte sur environ 2cm d'épaisseur.
6. À l'aide d'une douille d'environ 3cm de diamètre ou un emporte-pièce, découper des petits ronds.
7. Sur feu moyen, chauffer l'huile et tremper les beignets.
8. Faire cuire les beignets quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. Égoutter les beignets.
10. Tremper les beignets dans un peu de sucre si souhaité.

## Equipment

- robot de cuisine
- rouleau à pâtisserie
- douille ou emporte-pièce de 3cm de diamètre
- poêle
- écumoire

## Tips

- Laisser reposer la pâte une heure minimum ou toute une nuit au frais.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBbxdeyIUUn/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NGRrc3M1c3FuOTBx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dc328726-3b68-46e6-978f-6426da35ea8e
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt