# عرايس بالفرن

اليوم بدي أعمل عرايس بالفرن، وصفة سهلة وسريعة وذاكية.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو كفتة غنم بلدي
- 1 بصلة
- 1 بندورة
- 0.5 حبة فلفل أحمر حلو
- 0.5 حبة فلفل أخضر حلو
- 2 ملعقة صغيرة شطة
- ملح
- فلفل أسود
- 0.5 كوب زيت زيتون

## Instructions

1. أضيفي البصل المفروم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر والبندورة إلى الكفتة.
2. تبلي بالملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي الشطة حسب الرغبة.
4. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5. احشي الخبز بطبقة رقيقة من اللحم.
6. ادهني وجهي الخبز جيداً بزيت الزيتون.
7. اشوي العرايس في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى تتحمر من الجهتين.
8. قدمي العرايس مع اللبن.

## Equipment

- وعاء زجاجي
- صينية
- ورق زبدة

## Tips

- ضروري تشيلي بذور البندورة عشان ما بدنا سوائل بالكفتة.
- الأفضل يكون الخبز خميل عشان ما يتمزق.
- يمكن إضافة دبس رمان حسب الرغبة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/Cds3FiMF0OY/?igsh=MXNpMmU5YXc1MWhuOQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dc2903b8-dda7-4be1-9fc3-f74ea5bac619
- Extracted: 2025-11-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt