# Sopa de Plátano

Una sopa de plátano con una receta de mamá.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 3 papas
- 6 tazas agua fría
- 2 tallos cebolla larga
- 3 dientes ajo
- 1 taza arvejas
- 3 plátano colincero
- 2 cucharadas aceite
- 200 gr carne
- 1 pizca sal
- 1 puñado cilantro

## Instructions

1. Pelar las papas con un pelador de papas.
2. Cortar las papas en cubitos y reservarlas en agua para evitar oxidación.
3. En una olla, poner agua fría, cebolla larga y ajo.
4. Agregar las papas a la olla con el agua hirviendo.
5. Añadir las arvejas.
6. Cortar el plátano colincero en rodajas.
7. Freír las rodajas de plátano en aceite caliente. Luego, aplastarlas entre dos tablas para formar patacones.
8. Freír los patacones por segunda vez.
9. Agregar los patacones a la sopa.
10. Agregar trozos de carne.
11. Rectificar de sal.
12. Agregar cilantro al servir.

## Equipment

- pelador de papa
- cuchillo
- olla blue navy de ilko
- cuchara
- tabla de madera
- bolsa ziploc de ilko

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1EtcuD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dc282dab-c3a8-4169-9a93-759248f8dc9c
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt