# Baklava de Pistacho

Una receta de baklava crujiente y dorada con crema de pistacho.

- Servings: 12 servings
- Total time: 44 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 paquetes masa filo
- 180 gr mantequilla sin sal
- 110 gr azúcar
- 200 gr leche entera
- 2 huevos
- 1 ralladura de limón
- 70 gr pasta de pistacho
- 50 gr azúcar
- 50 gr agua
- 0.5 ralladura de medio limón
- 0 pistachos troceados

## Instructions

1. Doble las hojas de masa filo de dos en dos.
2. Coloque las hojas dobladas una al lado de la otra en una bandeja para hornear.
3. Hornee durante 10 minutos a 170°C.
4. Una vez transcurridos los 10 minutos, vierta la mantequilla derretida sobre la masa y hornee por 10 minutos más.
5. Mientras tanto, mezcle el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y la leche entera en un bol.
6. Vierta la mezcla sobre la masa y hornee durante 25-30 minutos a 170°C.
7. Prepare un almíbar con ralladura de limón mientras se hornea la baklava.
8. Retire del horno, unte ligeramente con el almíbar, agregue los pistachos picados y listo.

## Equipment

- knife
- wooden board
- baking tray
- spoon
- whisk
- bowl
- spatula

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@elchefconbotas/video/7426047606691761441
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dc274970-f7ec-4ed0-af8e-012472d73522
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt