# Mini Churros

Voici une recette de mini churros à partager, parfaits pour régaler tes enfants.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 285 g lait
- 90 g beurre salé
- 1 CS sucre
- extrait de vanille liquide
- 215 g farine
- 3 œufs
- huile de friture
- sucre

## Instructions

1. Dans une casserole, verser le lait, le beurre salé, le sucre et un peu d'extrait de vanille liquide.
2. À ébullition, rajouter la farine en une seule fois et bien dessécher la pâte.
3. Verser la pâte dans un bol.
4. Rajouter les œufs un par un dans la pâte et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
5. Mettre la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée de votre choix.
6. Dans une poêle chaude à feu moyen, couper des churros d'environ 2 à 3 cm et les faire frire.
7. Lorsque les churros sont dorés, les retirer de l'huile.
8. Mélanger les churros avec du sucre (facultatif).

## Equipment

- casserole
- spatule
- bol
- poche à douille
- douille cannelée
- poêle
- écumoire

## Tips

- Bien dessécher la pâte est une étape importante pour éviter qu'elle n'éclate à la cuisson.
- Plus les churros sont petits, plus ils sont croustillants.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBZWHV2INlk/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=cWM1cTE1NjR0eXdy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dc04ed04-fba9-4e19-b1d4-61d615fce824
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt