# Linguini de Gambas

Para prato principal, um Linguini de Gambas, uma receita com influências italianas.

- Total time: 90 min
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- tomates cereja
- azeite
- sal
- pimenta preta
- alho
- tomilho
- açúcar
- cebolo
- 0.5 malagueta vermelha
- 8 camarões
- 1 ramo salsa
- massa
- 3 colheres de sopa azeite
- 1 colher de chá alho assado
- brande
- 2 cubos manteiga
- água de cozedura da massa
- alcaparras fritas
- tomate seco

## Instructions

1. Começamos por temperar os tomates cereja com azeite, sal, pimenta preta, alho, tomilho e um pouco de açúcar.
2. Levar os tomates ao forno por uma hora e meia a 130 graus.
3. Picar o cebolo e meia malagueta vermelha.
4. Temperar os oito camarões com sal e pimenta.
5. Picar um ramo de salsa.
6. Num tacho com água, colocar sal.
7. Assim que a água começar a ferver, colocar a massa no tacho.
8. Numa frigideira, colocar três colheres de sopa de azeite.
9. Adicionar os camarões juntamente com uma colher de chá de alho assado e a malagueta.
10. Refrescar com um brande.
11. Assim que reduzir, adicionar dois cubos de manteiga.
12. Adicionar a massa com a água da sua cozedura.
13. Acrescentar o cebolo e a salsa, reservando um pouco para decorar.
14. Para servir, colocar a massa num prato.
15. Decorar com a salsa e o cebolo reservados, alcaparras fritas e o tomate seco.

## Equipment

- forno
- tacho
- frigideira
- prato

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=aAYmD5TXnGc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dbf5f7f2-41f2-48fb-8e1e-cf7815ac6841
- Extracted: 2025-10-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt