# Bistik Daging Kentang

Ini adalah Bistik Daging Kentang, dengan bumbu yang legit dan merasuk ke dagingnya yang empuk.

- Total time: 100 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 buah kentang sedang
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 ruas jempol jahe
- 1 ruas jempol lengkuas
- 3 butir kapulaga
- 0.5 buah pala
- 3 butir cengkeh
- 1 sdm merica butir
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 500 gr daging sapi
- 2 buah tomat
- 6 sdm kecap manis
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 65 ml santan instan
- secukupnya cabe utuh
- bawang goreng

## Instructions

1. Potong-potong kentang, kemudian goreng sampai cukup berkulit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kapulaga, pala, cengkeh dan merica butir.
3. Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun salam sampai matang.
4. Masukkan daging yang sudah diiris tebal dan tomat, lalu oseng sebentar.
5. Tuang kecap manis, lalu aduk merata.
6. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan masak dengan api sedang cenderung kecil selama satu setengah jam.
7. Tuang santan instan dan masak kembali sampai menyusut.
8. Tambahkan kentang yang sudah digoreng tadi.
9. Opsional, bisa tambahkan cabai rawit juga.
10. Masak kembali sampai cukup asat.
11. Sajikan bistik daging kentang.
12. Taburi bawang goreng.

## Equipment

- panci
- spatula
- blender
- wajan
- talenan
- pisau

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPU9Ekhjy0M/?igsh=OHlubHNhcXBiNDhw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dbf5d9a7-b6fa-437b-b14e-7b8d8a3b5858
- Extracted: 2025-11-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt