# Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Resep ayam goreng terasi daun jeruk yang gurih, wangi, dan sedikit pedas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 gr ayam
- 1 sdt garam
- 2 sdt penyedap rasa
- 5 lembar daun jeruk
- 2 SDM tepung terigu
- 3 SDM tepung maizena
- 10 buah cabe merah besar
- 8 siung bawang putih
- 1.5 sdm terasi
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm air

## Instructions

1. Haluskan bawang putih, cabe merah, terasi, 1 butir telur, dan sedikit air.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam ayam.
3. Tambahkan daun jeruk secukupnya.
4. Tambahkan garam, sedikit kaldu jamur, tepung terigu, dan tepung maizena.
5. Aduk rata hingga semua terbalur ke ayam.
6. Marinasi ayam kurang lebih satu malaman lalu simpan di kulkas.
7. Goreng ayam dengan api kecil hingga matang merata dan berwarna keemasan.

## Equipment

- blender
- frying pan
- spatula
- tongs

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrqwxBsC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dbc608b6-4b80-404f-839d-7cf4e787b361
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt