# Sobrasada vegana y saludable

Una sobrasada vegana y saludable, fácil, rápida y sencilla de preparar.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 180 gramos Tomate seco
- 100 gramos Anacardos
- 1 diente Ajo
- 2 cucharadas Pimentón dulce en polvo
- 1 cucharada Albahaca
- 0.5 cucharada Comino
- Sal
- Aceite de oliva

## Instructions

1. Añadimos un bote entero de tomate seco de 180 gramos a la licuadora.
2. Añadimos 100 gramos de anacardos que habremos puesto en remojo durante una hora previamente.
3. Añadimos también un diente entero de ajo a trocitos.
4. Añadimos dos cucharadas grandes de pimentón dulce en polvo.
5. Añadimos una cucharada grande de albahaca.
6. Finalizamos con media cucharada de comino, un chorrito de aceite y una pizca de sal.
7. Trituramos hasta que se quede todo bien mezclado.
8. Ponemos la sobrasada en un tarro de cristal y a la nevera.
9. Dejamos reposar unas horas en la nevera para que los sabores asienten.

## Equipment

- Licuadora
- Tarro de cristal

## Tips

- Poner los anacardos una hora antes a remojo para que sea más fácil triturarlos.
- Poner la mezcla en la nevera unas horas antes de comerla para que asiente y esté más rica.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_JXlZ9O0xP/?igsh=Z25uOWZtZHo2c2o0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dba8231d-6b39-45a7-91f4-e521746051e2
- Extracted: 2025-09-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt