# Fricassê de Fraldinha

Fricassê de fraldinha com purê de batata cremoso e crocante.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 fraldinha
- 1 tomate
- 1 colher de sopa salsinha
- 50 ml shoyu
- 1 colher de sopa cebola flocada
- 1 colher de sopa páprica
- 1 colher de chá alecrim desidratado
- 1 a gosto sal e pimenta do reino
- 1 potinho requeijão cremoso
- 1 caixinha creme de leite
- 1 lata milho
- 300 ml leite
- 300 ml água
- 40 g manteiga
- 6 fatias muçarela
- 0.5 pacote purê de batata em flocos Qualimax
- 1 pacote batata palha Qualimax

## Instructions

1. Sele a fraldinha com um fio de azeite em uma panela aquecida.
2. Vire a fraldinha e tempere com alho, pimenta do reino, páprica, alecrim e cebola desidratada.
3. Acrescente o tomate, a salsinha e o shoyu.
4. Adicione 300ml de água.
5. Tampe e cozinhe até desfiar.
6. Desfie a carne e reserve.
7. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e uma pitada de sal até virar um creme.
8. Misture o creme com a fraldinha desfiada e reserve.
9. Prepare o purê de batata Qualimax conforme instruções da embalagem.
10. Em uma travessa, coloque o purê e espalhe o fricassê por cima.
11. Cubra com muçarela e leve ao forno para gratinar.
12. Finalize com batata palha Qualimax e sirva.

## Equipment

- panela de pressão
- liquidificador
- panela
- travessa
- forno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIe2TMeRxaw/?igsh=emF1a3FsYnd4OHBx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/db871dda-3efe-46dd-b197-329c28f0f28e
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt