# دجاج كريسبي مقرمش

وصفة سهلة وسريعة لدجاج كريسبي مقرمش ولذيذ.

- Servings: 4 servings
- Total time: 125 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو صدر دجاج
- 3 بيض
- 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- 1.5 كوب طحين
- 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- 1 صحن بقسماط
- 1 بصلة
- 1 زيت

## Instructions

1. اغسل كيلو من صدر الدجاج وقطّعه بشكل عرضي.
2. اخلط ثلاث بيضات، ملعقة كبيرة بودرة ثوم، ملعقة كبيرة بودرة بصل، ملعقة كبيرة ملح، نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود، نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر، كوب إلى كوب ونصف طحين، أربع ملاعق كبيرة لبن زبادي في وعاء.
3. بشر بصلة صغيرة وأضفها إلى الخليط.
4. اخلط المكونات جيدًا.
5. اتأكد أن الخليط سميك بما يكفي ليلتصق بصدر الدجاج.
6. اغمس شرائح الدجاج بالخليط ثم بالبقسماط، واضغط على البقسماط لتثبيته على الدجاج.
7. حمّي الزيت جيدًا، ثم قلّل درجة الحرارة إلى المتوسطة.
8. اقلي شرائح الدجاج حتى تتحمر من جميع الجهات.

## Equipment

- bowl
- whisk
- grater
- frying pan
- plate
- knife
- fork
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG77D7NqerF/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/db62baa5-0e49-4573-b6b5-338ec5452b49
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt