# Ayam Goreng Bawang Putih 2.0

Resep ayam goreng bawang putih yang simple, tanpa ungkep, bumbu meresap ke daging, extra crunchy dan juicy.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 ekor ayam
- 1 bonggol bawang putih
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdm garam
- 2 sdm kaldu jamur
- 0.5 sdm lada putih
- 10 pcs bawang putih
- 6 pcs bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 100 ml air

## Instructions

1. Haluskan 10 pcs bawang putih, 6 pcs bawang merah, 1 sdm ketumbar dan 100 ml air.
2. Marinasi ayam dengan bumbu halus, tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan lada putih. Aduk hingga merata.
3. Diamkan selama 1 jam atau lebih.
4. Goreng ayam dengan api sedang, balik ayam dan masukkan bawang putih geprek.
5. Goreng ayam hingga matang (15-20 menit).
6. Angkat ayam, besarkan api, dan goreng kembali ayam dengan teknik dua kali penggorengan (3-4 menit).
7. Sajikan ayam goreng dengan bawang putih goreng.

## Equipment

- blender
- frying pan
- bowl
- knife

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMQjaCAU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/db4c4e6c-4520-4c35-8988-33bab7350acb
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt