# Vegane Hackbällchen aus braunen Linsen

Dies sind die wahrscheinlich besten Hackbällchen, die ich je gegessen habe, und sie bestehen nicht einmal aus Fleisch.

- Servings: 13 servings
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: de

## Ingredients

- 270 g vorgekochte braune Linsen
- 50 g geschrotete Haferflocken
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 4 EL Wasser
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Öl
- 1 TL Salz
- Etwas frische Kräuter
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver

## Instructions

1. Geschrotete Leinsamen mit dem Wasser in eine kleine Schale geben und 10 Minuten quellen lassen.
2. Haferflocken in einen Mixer geben und zu Hafermehl mahlen.
3. Vorgekochte braune Linsen, Hafermehl, die aufgequollenen Leinsamen, Tomatenmark, Salz, geräuchertes Paprikapulver sowie Öl in einen Mixer geben und mixen, bis eine stückige Masse entsteht.
4. Aus der stückigen Masse 13–15 gleichgroße Bällchen formen.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Bällchen dazugeben und auf allen Seiten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie dunkelbraun sind (ca. 5–10 Minuten).

## Equipment

- Mixer
- kleine Schale
- Pfanne

## Tips

- Die Masse nicht zu stark mixen, da sie stückig bleiben soll.
- Die fertigen Bällchen pur essen, mit einem Dip oder in einer Soße weiterverarbeiten und genießen!

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdHywfG9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/db46a85a-1519-400a-8d24-791b7f2cc6f9
- Extracted: 2026-05-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt