# ব্লুবেরি ময়েস্ট কেক

এটি ব্লুবেরি ময়েস্ট কেকের একটি রেসিপি যা তৈরি করা সহজ।

- Total time: 45 min
- Category: Dessert
- Language: bn

## Ingredients

- 110 g আনসল্টেড বাটার
- 200 g চিনি
- 2 টি ডিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- 200 g ময়দা
- 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- 100 g তরল দুধ
- 20 g লেবুর রস
- 20 g ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং

## Instructions

1. একটি মিক্সিং বোলে আনসল্টেড বাটার এবং চিনি নিন।
2. বিটারের স্পিড ১ এ রেখে বাটার এবং চিনি ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
3. রুম তাপমাত্রায় রাখা একটি ডিম যোগ করুন।
4. ভালোভাবে বিট করুন যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়ে যায়।
5. আরেকটি ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
6. ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন।
7. ভালোভাবে মেশান।
8. ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
9. স্প্যাচুলা দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন যাতে বিট করার সময় গুঁড়ো না উড়ে যায়।
10. ১০০ গ্রাম তরল দুধ যোগ করুন।
11. বিটারের স্পিড ১ এ রেখে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, ওভার-মিক্সিং এড়িয়ে চলুন।
12. ২০ গ্রাম লেবুর রস এবং ২০ গ্রাম ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং যোগ করুন।
13. একটি স্প্যাচুলা দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন।
14. একটি ৭ ইঞ্চি মোল্ডে বেকিং পেপার দিয়ে তার উপর কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
15. সাসলিকের কাঠি দিয়ে ভালোভাবে ফ্ল্যাফ করে নিন।
16. উপরে কিছু ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং যোগ করে আবার কাঠি দিয়ে মার্বেল ডিজাইন করুন।
17. ১৮০ ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে আপ ডাউন হিট অন করে ৪৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
18. কেক ঠান্ডা হলে ডিমোল্ড করে কেটে পরিবেশন করুন।

## Equipment

- মিক্সিং বোল
- বিটার
- স্প্যাচুলা
- ৭ ইঞ্চির মোল্ড
- বেকিং পেপার
- সাসলিকের কাঠি

## Tips

- ডিমগুলো রুম তাপমাত্রায় থাকতে হবে।
- চিনি পুরোপুরি গলে না যাওয়া পর্যন্ত বিট করতে হবে।
- শুকনো উপকরণ মেশানোর সময় ওভার-মিক্সিং করা যাবে না।
- ঠান্ডা করে ডিমোল্ড করতে হবে।

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1CQ6TecPzZ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/db43eb03-aac9-4a89-8066-6f4ebf647176
- Extracted: 2026-02-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt