# Coniglietti cinesi

Oggi prepariamo i famosi "coniglietti" cinesi, soffici, dolci e ripieni di bontà!

- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 200 g farina 00
- 10 g zucchero
- 0.5 cubetto lievito fresco
- 110 ml latte
- 3 uova
- 1 tuorlo
- 85 g farina
- 60 g zucchero
- 80 ml latte
- 25 g burro
- 1 pizzico sesamo

## Instructions

1. Iniziamo con l'impasto: 200 g di farina "00", 10 g di zucchero, mezzo cubetto di lievito fresco e 110 ml di latte. Mescoliamo.
2. Lievitiamo per 45 minuti.
3. Prepariamo la crema: 3 uova e un tuorlo. Sbattiamo.
4. Aggiungiamo 85 g di farina, 60 g di zucchero e 80 ml di latte. Mescoliamo.
5. Accendiamo il fuoco, buttiamo l'impasto e 25 g di burro. Riscaldiamo e mescoliamo.
6. Massaggiamo ancora un po' il pane lievitato.
7. Tagliamo in pezzi più piccoli, schiacciamo e appiattiamo i lati.
8. Mettiamo la crema in mezzo e lo chiudiamo.
9. Diamo la forma di un coniglio e con le forbici tagliamo le orecchie.
10. Col sesamo facciamo gli occhi.
11. Mettiamo i conigli nel cestello, acqua bolle e mettiamo in vaporiera. Chiudiamo e aspettiamo 10 minuti.

## Equipment

- bowl
- whisk
- rolling pin
- scissors
- steamer

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeofyDD8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dad39c9b-f4fb-43d4-bad8-dc148d0afde2
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt