# Pâtes à la sauce pesto d'épinards

Recette de pâtes à la sauce pesto d'épinards.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 350 g pâtes
- 1 kg épinard frais
- 50 g parmesan
- 50 g pignon de pin
- 1 citron
- 1 bunch basilic
- 1 bunch persil
- 1 spoon huile d'olive
- 1 pinch sel
- 1 pinch poivre
- 1 spoon Stracciatella di Bufala
- 1 gousse d’ail

## Instructions

1. Faire cuire les pâtes.
2. Faire cuire les épinards.
3. Mettre les épinards dans de l'eau glacée.
4. Mixer les épinards avec le parmesan, les pignons de pin, le jus d'un citron, le basilic, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
5. Hacher l'ail.
6. Faire revenir l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive.
7. Ajouter les pâtes à la sauce.
8. Ajouter la sauce aux pâtes.
9. Servir les pâtes avec de la stracciatella, du parmesan, des pignons de pin, du poivre et du basilic frais.

## Equipment

- pot
- blender
- knife
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAoJSwyMwEt/?igsh=aW1mZGhneTh6dGtt
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dac9cc43-9c3e-481c-9a8e-1d35a37698d5
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt