# دال عدس هندي أحمر

وصفة دال عدس هندي أحمر لذيذة ودافئة.

- Servings: 1 servings
- Total time: 13 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 بصلة بيضاء
- 1 فص ثوم كبير
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل
- 2 معلقة صغيرة صلصة
- 1 طماطم
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة كاري
- 0 ملح
- 0 فلفل أسود
- 0.5 معلقة صغيرة بابريكا
- 0.5 معلقة صغيرة شطة
- 1 كوب عدس أحمر
- 1 كوب مرقة
- 1 كوب لبن جوز هند
- 0 زيت
- 1 معلقة كبيرة ساور كريم
- 0 كزبرة
- 2 كوب أرز بسمتي
- 0 ماء
- 0 ورق لورا
- 0 قرنفل
- 0 فلفل أسود

## Instructions

1. في حلة على نار هادئة، ضعي زيت، وبصل أبيض متقطع بروانواز
2. قلبي، ثم أضيفي ثوم مفروم، و جنزبيل مفروم
3. قلبي كل شيء مع بعضه، وحينما تظهر رائحته، استخدمي بهارات الكركم، البابريكا، الكاري، ثوم بودر، وشيء من الشطة
4. قلبي، وأضيفي معجون طماطم، وطماطم مبشورة واحدة
5. استخدمي العدس الأحمر، افتحي العبوة بسهولة
6. أضيفي العدس إلى المقلاة
7. اخلطي جيداً، وأضيفي المرق، الملح، ورشة من الفلفل الأسود
8. أضيفي كوب من حليب جوز الهند
9. غطي المقلاة بورق قصدير
10. قدميه مع أرز بسمتي
11. أضيفي كوبين من الأرز إلى قدر
12. أضيفي ماء ساخن، ورق لورا، قرنفل، وفلفل أسود
13. قلبي، غطي القدر، واطفي النار حتى ينضج ويصفى
14. أضيفي الفلفل الأسود إلى العدس، وقلبي جيداً
15. ضعي العدس في طبق، وأضيفي معلقة كبيرة من الساور كريم، أوراق كزبرة، ورشة من الفلفل الأسود
16. قدمي مع الأرز

## Equipment

- حلة
- مقلاة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDcj8vou8nd/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dac3a19f-fff8-4651-b363-89863988a3ac
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt