# Chicken-Fajita-Reispfanne

Eine herzhafte Reispfanne mit mariniertem Hähnchenfleisch, Paprika, Zwiebeln und Käse, verfeinert mit frischen Kräutern und optional Schmand oder Joghurt.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Soup
- Language: de

## Ingredients

- 500 gr Hähnchenbrustfilet
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- Paprika edelsüß
- geräucherter Paprika
- Kreuzkümmel
- Knoblauchpulver
- 2 Stück rote Paprika
- 1 Stück rote Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 150 gr Reis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Dose Mais
- Käse
- frische Petersilie
- Schmand

## Instructions

1. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
2. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.
3. Hähnchenbrustfilet mit Öl, Salz, Pfeffer, Chili, Paprika edelsüß, geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver marinieren.
4. Das marinierte Fleisch in der Pfanne scharf anbraten, bis es durch ist, dann herausnehmen.
5. Das Gemüse in die Pfanne geben und anbraten.
6. Zwei Esslöffel Tomatenmark zum Gemüse geben und mit anbraten.
7. Den gewaschenen Reis hinzufügen.
8. Mit Gemüsebrühe ablöschen.
9. Die Temperatur auf Stufe 2 von 9 reduzieren, einen Deckel auflegen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
10. Das gebratene Fleisch und eine kleine Dose Mais hinzufügen.
11. Käse darüber streuen.
12. Einen Deckel darauf geben, bis der Käse geschmolzen ist.
13. Mit frischer Petersilie garnieren.
14. Optional mit Schmand oder Joghurt servieren.

## Equipment

- Pfanne
- Deckel

## Tips

- Wer den Geschmack von Seife mag, kann Koriander statt Petersilie nehmen.
- Joghurt oder Schmand passen gut dazu.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1KiUL2CPPK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/daa1e49f-635b-4128-9b60-721534dec8a6
- Extracted: 2026-06-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt