# طماطم مخللة

الطماطم المخللة دي بتليق جنب أكل كتير ومكوناتها تعتبر صحية وسهلة وسريعة جدًا.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- طماطم
- 10 فصوص ثوم مهروسين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- كمون
- كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة خل
- عصير ليمون
- 2 فلفل حار
- زيت

## Instructions

1. قطّع الطماطم بالطول على شكل أوتاد.
2. ضع فصوص الثوم المهروسة في وعاء صغير.
3. أضف نصف ملعقة صغيرة ملح إلى الثوم.
4. أضف الكمون.
5. أضف الكزبرة.
6. أضف ملعقة كبيرة خل.
7. اعصر الليمون.
8. افرم قرنين فلفل بالسكينة.
9. أضف الفلفل المفروم إلى التتبيلة.
10. قلّب المكونات جيدًا.
11. اختبر التتبيلة بطماطماية صغيرة واضبط التوابل والملح والحموضة حسب الرغبة.
12. ضع الطماطم في البرطمان.
13. ضع التتبيلة فوق الطماطم.
14. أضف قليلًا من الزيت إذا رغبت، وهو اختياري.
15. أغلق البرطمان وقلّب كل المكونات معًا.

## Equipment

- سكينة
- وعاء صغير
- عصارة ليمون
- برطمان
- شوكة
- ملعقة

## Tips

- يمكن تقطيع الطماطم بأي طريقة، مثل الأوتاد.
- يمكن تعديل التوابل والملح والحموضة حسب الرغبة.
- إضافة الزيت اختيارية وليست أساسية للوصفة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DCjSh-au_cj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/da79fe35-efca-4ba7-800f-61be8cbe2852
- Extracted: 2025-06-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt