# Pasta Cremosa ai Piselli

Questa pasta cremosa ai piselli si prepara in un'unica pentola.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- cipolla
- olio extra vergine d'oliva
- piselli
- sale
- pepe
- salvia
- acqua
- pasta
- parmigiano
- pecorino romano

## Instructions

1. Fare soffriggere la cipolla tritata in olio extra vergine d'oliva per qualche minuto.
2. Aggiungere i piselli e lasciarli cuocere con sale, pepe e un po' di salvia.
3. Quando i piselli inizieranno a diventare morbidi, frullare una metà con dell'acqua.
4. Versare la crema di piselli ottenuta nei piselli interi rimasti nella pentola.
5. Aggiungere un po' d'acqua e la pasta.
6. La cottura sarà come quella del risotto, quindi aggiungere acqua un po' alla volta man mano che la pasta assorbe.
7. Per concludere, aggiungere parmigiano e pecorino romano.
8. Impiattare e servire.

## Equipment

- pentola
- cucchiaio di legno
- frullatore ad immersione
- mestolo

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdyYxUHr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/da780924-9468-4d24-9ec1-e5cc77970073
- Extracted: 2025-06-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt