# متبل البطاطا

متبل البطاطا طبق من أكلات زمان كان دائماً على سفرة أهلنا.

- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 حبة بطاطا
- 0.5 كوب ماء سلق البطاطا
- 2 ملعقة كبيرة طحينية
- 2 ملعقة كبيرة لبن
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 سن ثوم مهروس
- ملح
- فلفل أسود

## Instructions

1. نقشر البطاطا.
2. نقطع البطاطا.
3. نسلق البطاطا بالماء مع الملح حتى تستوي على الآخر.
4. نضيف من ماء سلق البطاطا إلى البطاطا المسلوقة.
5. نهرس البطاطا حتى تصبح ناعمة.
6. ننزل الطحينة على البطاطا المهروسة.
7. نضيف اللبن إلى البطاطا.
8. نضيف الثوم المهروس إلى البطاطا.
9. نضيف عصير الليمون إلى البطاطا.
10. نضيف زيت الزيتون إلى البطاطا.
11. نضيف الملح والفلفل الأسود إلى البطاطا.
12. نقلب المكونات جيداً حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً.
13. يقدم صحن متبل البطاطا جاهزاً مع زيت الزيتون.

## Equipment

- سكين
- وعاء
- قدر
- هراسة بطاطا
- ملعقة
- صحن تقديم

## Tips

- قدموه مع زيت الزيتون.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRwUYAxjS7S/?igsh=MWp6cXQ4NWtmOTQ5MQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/da6384df-6026-4330-b137-39fb14f651d2
- Extracted: 2025-12-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt