# Tortilla de atún

Receta rápida y sencilla de una tortilla de atún con tomate y queso mozzarella.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 lata lata de atún
- 2 unidad huevos
- 1 unidad cebolla blanca
- 0.5 unidad tomate
- 1 taza queso mozzarella
- 1 cucharada perejil picado
- 1 cucharada harina
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca pimentón rojo
- 1 cucharada aceite

## Instructions

1. Escurrir el aceite del atún.
2. Agregar dos huevos en un bol.
3. Agregar el atún escurrido al bol.
4. Agregar cebolla blanca, medio tomate, queso mozzarella, perejil picado, y una cucharada de harina.
5. Mezclar bien todos los ingredientes.
6. Sazonar con una cucharadita de sal, un poco de pimienta negra, un poco de ajo en polvo y pimentón rojo.
7. Mezclar bien para integrar.
8. Agregar aceite a una sartén y esparcirlo bien por toda la sartén.
9. Agregar la mezcla de atún a la sartén y esparcirla.
10. Tapar y dejar cocinar por cinco minutos.
11. Dar la vuelta a la mezcla.
12. Tapar y dejar cocinar por tres minutos.
13. Colocar rodajas de tomate encima de la mezcla.
14. Cubrir con queso mozzarella y un poco de perejil.
15. Tapar y esperar hasta que se derrita el queso.

## Equipment

- colador
- cuchara
- tenedor
- sartén
- espatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C1HxC28ubrm/?igsh=emczNmQ3NDJ1aHRx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/da50534b-da40-4f85-9cb9-960cfa6b3ced
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt