# Terrine de légumes au chèvre et au curry

Une terrine de légumes facile et rapide à préparer avec du chèvre et du curry, parfaite comme entrée pour un barbecue.

- Total time: 55 min
- Cuisine: Indian
- Category: Appetizer
- Language: fr

## Ingredients

- 1 sac julienne de légumes surgelée
- 2 petites briques crème
- 3 œufs
- curry
- 1 bûchette de chèvre
- sel
- poivre vert en grain
- 1 pincée ail semoule

## Instructions

1. Verser un sac de julienne de légumes surgelée dans une grande casserole d'eau bouillante et laisser blanchir pendant environ 7 minutes.
2. Pendant ce temps, préparer l'appareil à crème prise : mettre deux petites briques de crème dans un cul de poule.
3. Ajouter trois œufs à la crème.
4. Parfumer l'appareil avec du curry et assaisonner avec du sel et du poivre vert en grain.
5. Ajouter une petite pincée d'ail semoule.
6. Égoutter soigneusement la julienne de légumes cuite pour éviter l'eau pendant la cuisson.
7. Remplir un moule à cake à moitié avec la julienne de légumes égouttée.
8. Couper une bûchette de chèvre en deux dans le sens de la longueur et la déposer sur les légumes dans le moule.
9. Recouvrir jusqu'en haut avec le reste de la julienne de légumes.
10. Recouvrir le tout avec l'appareil à crème prise au curry.
11. Faire cuire au four à 170 degrés pendant environ 45 minutes.
12. Laisser refroidir la terrine une petite heure avant de la démouler et de la couper.

## Equipment

- grande casserole
- cul de poule
- moule à cake

## Tips

- Bien égoutter les légumes pour éviter l'eau pendant la cuisson.
- Laisser refroidir la terrine une heure avant de la couper pour faciliter le démoulage et la coupe.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=2163538957811760
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d9f7278b-37c1-49c6-8ccf-d918edf053e8
- Extracted: 2026-04-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt