# Lasagnes à la carbonara

Voici une recette express de lasagnes à la carbonara à faire en seulement 15 minutes chrono et à la poêle, sans four.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 12 feuilles à lasagnes fraîches
- 400 grammes lardons fumés
- 2 échalotes
- 600 millilitres crème liquide
- sel
- poivre
- un peu eau

## Instructions

1. Mettre une poêle à chauffer sur feu fort.
2. Ajouter les lardons dans la poêle.
3. Éplucher une échalote.
4. Ciseler l'échalote finement.
5. Remuer les lardons dans la poêle.
6. Égoutter les lardons.
7. Ajouter l'échalote ciselée aux lardons dans la poêle.
8. Faire revenir l'échalote avec les lardons pendant une minute.
9. Ajouter la crème liquide dans la poêle.
10. Ajouter un petit peu d'eau pour faciliter la cuisson des pâtes à lasagne.
11. Disposer les pâtes à lasagne directement dans la sauce.
12. Bien immerger les pâtes à lasagne dans la sauce.
13. Couvrir la poêle et laisser cuire pendant environ 4 minutes.
14. À mi-cuisson, remuer les pâtes pour éviter qu'elles n'accrochent au fond de la poêle.
15. Laisser les pâtes à lasagne finir de cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien réhydratées dans la crème et moelleuses.
16. Servir les lasagnes à la carbonara.

## Equipment

- poêle
- couteau
- planche à découper
- passoire
- minuteur

## Tips

- Égoutter les lardons permet d'avoir des lardons moins salés et moins gras.
- À mi-cuisson, remuer les lasagnes pour éviter que ça n'accroche au fond de la poêle.
- S'assurer d'utiliser des lasagnes fraîches, pas sèches.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@harmonie.cuisine/video/7189288142346669317
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d9f02a7d-7a51-4b00-b165-376c6b8a3cac
- Extracted: 2025-09-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt