# كراميل مملح

وصفة كراميل مملح مضمونة من أول تجربة وتبقى صالحة لمدة سنة في الثلاجة.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: ar

## Ingredients

- 1 كوب سكر
- 1 كوب كريمة
- زبدة
- ملح

## Instructions

1. في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، أضف كوب من السكر.
2. قلب السكر يمين وشمال لحد ما يذوب تماماً، وهذه الطريقة تمنع احتراق السكر وتغير طعم الكراميل.
3. للحصول على كراميل فاتح، أضف كوب من الكريمة قبل الزبدة، وللكراميل الغامق، أضف الزبدة قبل الكريمة.
4. حرك المكونات جيداً حتى تحصل على القوام المطلوب.
5. أضف الملح وحرك.
6. ارفع الكراميل عن النار وصبه في برطمان معقم وجاف.

## Equipment

- مقلاة
- برطمان معقم وجاف

## Tips

- للحصول على كراميل بلون فاتح، أضف الكريمة قبل الزبدة.
- للحصول على كراميل بلون غامق، أضف الزبدة قبل الكريمة.
- مدة صلاحية الكراميل سنة كاملة داخل الثلاجة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C8ALul3NYqv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d98336c9-c716-44e7-a933-ff1730340c4c
- Extracted: 2026-02-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt