# Hành Chua Bún Bò

Cách làm hành chua giòn ngon để ăn kèm với bún bò.

- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- hành tím
- đường cát
- nước sôi để nguội
- giấm
- muối

## Instructions

1. Trộn hành tím với đường cát cho đến khi đường tan thành nước. Bước này giúp hành giòn và giảm độ hăng.
2. Để hành ngấm đường khoảng 30 phút.
3. Sau đó, cho nước sôi để nguội, giấm và muối vào trộn đều với hành.
4. Cho hành chua vào hũ và bảo quản trong tủ mát.
5. Sau khoảng 8 tiếng bảo quản trong tủ mát là có thể dùng được.

## Equipment

- bao tay
- hũ bảo quản

## Tips

- Trộn hành với đường trước nếu muốn hành giòn và bảo quản được lâu.
- Trộn hành với muối trước nếu muốn hành dẻo và mềm.
- Trộn đường với hành cho đến khi đường tan thành nước để giảm độ hăng của hành.
- Ngâm hành với đường khoảng 30 phút.
- Bảo quản hành chua trong tủ mát khoảng 8 tiếng trước khi ăn.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18Ygg1g2r7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d965870d-7b0c-4b79-af96-dc8fd9a7249e
- Extracted: 2026-05-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt