# Ramen de curry rojo

Receta fácil y rápida de ramen de curry rojo.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 jengibre rallado
- 2 cdas pasta de curry rojo
- 1 lata (400g) crema de coco
- 1 chorrito salsa de soja
- 1 litro caldo vegetal casero
- 200 g fideos ramen
- 1 aceite de oliva
- 1 sal
- 1 tempeh
- 1 shiitake
- 1 pak choi
- 1 cilantro fresco
- 1 zumo de lima
- 1 semillas de sésamo

## Instructions

1. Sofríe la cebolla, el puerro y el jengibre en una sartén con aceite y sal.
2. Añade la pasta de curry rojo, la crema de coco, el caldo y la salsa de soja. Cocina durante 10 minutos.
3. Cuece los fideos ramen.
4. Cubre los fideos con el caldo.
5. Saltea el tempeh, las shiitake y el pak choi.
6. Añade los toppings al ramen: tempeh, shiitake, pak choi, cilantro fresco, zumo de lima y semillas de sésamo.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cuenco
- olla

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFU92BRN7WN/?igsh=MW4zenVrN3cyZ21xaQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d95118e7-bc21-4191-813c-92821497fab2
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt