# Poulet pané aux cornflakes, pois chiches rôtis et salade fraîche

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 filet poulet
- 2 œuf
- 100 ml lait
- 3 tbsp farine
- 1 verre cornflakes sans sucre
- to taste paprika
- to taste cumin
- to taste ail en poudre
- to taste sel
- to taste poivre
- 1 boîte pois chiches
- to taste huile d’olive
- to taste herbes de provence
- 1/2 concombre
- 1 poignée tomates cerises
- 1/2 poire
- to taste coriandre fraîche
- to taste vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe fromage blanc

## Instructions

1. Mélange les œufs, le lait, la farine, le paprika, le cumin, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol. Trempe le poulet dedans.
2. Écrase les cornflakes dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie.
3. Pane le poulet avec les cornflakes écrasés.
4. Assaisonne les pois chiches égouttés avec l'huile d’olive, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
5. Dispose le poulet et les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ajoute un filet d’huile sur le poulet et enfourne à 180°C.
6. Prépare la salade en mélangeant le concombre, les tomates cerises, la poire et la coriandre avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
7. Tranche le poulet cuit et dresse l'assiette avec la salade, les pois chiches et une portion de fromage blanc.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1J6HnzCmj8/?mibextid=wwXIfr
- Creator: Momo Fitfood
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d9187dae-34f9-49c5-b666-6e4cd48b399a
- Extracted: 2026-11-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt