# Gulai Ayam Viral & Sago Gula Melaka

Resipi gulai ayam viral yang senang nak buat.

- Servings: 6 servings
- Total time: 30 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 ekor ayam
- 7 biji ubi kentang
- 2 biji bawang merah
- 1 batang kulit kayu manis
- 3 biji buah pelaga
- 1 inci halia
- 4 ulas bawang putih
- 4 biji cili padi
- 1 3/1 sudu serbuk jintan putih
- 4 sudu minyak masak
- 1 garam
- 1 gula
- 1 1/2 sudu serbuk kunyit
- 3 sudu serbuk kari
- 1 air
- 2 3/2 kotak santan kelapa
- 1 sagu
- 1 sirap
- 2 keping gula melaka
- 1 daun pandan
- 2 kotak krim kelapa
- 1 air
- 1 garam

## Instructions

1. Masukkan ayam dan ubi kentang ke dalam periuk.
2. Masukkan bawang merah, kulit kayu manis dan buah pelaga.
3. Masukkan halia, bawang putih dan cili padi yang ditumbuk.
4. Masukkan 1/3 sudu jintan putih.
5. Masukkan 4 sudu minyak masak, garam dan gula.
6. Masukkan 1/2 sudu serbuk kunyit dan 3 sudu serbuk kari.
7. Masukkan air dan rebus selama 30 minit.
8. Masukkan santan kelapa.
9. Rebus sagu dan masukkan sirap untuk pewarna.
10. Cairkan gula melaka dan masukkan daun pandan.
11. Masukkan krim kelapa dan air.
12. Masukkan garam.
13. Gaulkan sagu, gula melaka dan krim kelapa.

## Equipment

- pan
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrxTRbHV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d8e730b0-5452-4708-aef9-a0e53933f857
- Extracted: 2025-04-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt