# Salsa Roja

Una salsa cremosa con chiles secos, dorado, limón, y salsas negras, perfecta para tacos.

- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad Tortilla de maíz
- 8 unidades Tomatillos
- 1 cuarto Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 puñado Chile de árbol
- 3 limones Jugo de limón
- 1 shot Salsa inglesa
- 1 poco más de la mitad de un shot Jugo sazonador
- 1 pizca Sal

## Instructions

1. En un poco de aceite, aventar una tortilla de maíz hasta que quede tostada y bien doradita.
2. En el mismo sartén, aventar los tomatillos, la cebolla y los dos dientes de ajo.
3. Reservar todo lo dorado en un recipiente.
4. En el mismo sartén con el aceitito, aventar un puño de chile de árbol hasta que cambie de color y se dore bien bonito.
5. Pasar todo al vaso de la licuadora: la tostada, los chiles, tomatillos, ajo y cebolla.
6. Antes de licuar, agregar un shot de jugo de limón (aproximadamente 3 limones).
7. Añadir otro shot igual de salsa inglesa.
8. Incorporar la mitad o un poquito más de un shot de jugo sazonador.
9. Agregar un poco de sal.
10. Licuar hasta obtener la consistencia deseada.
11. Verter la salsa en un frasco.

## Equipment

- Sartén
- Recipiente
- Licuadora

## Tips

- Hay que tener cuidado al aventar los tomatillos, si están húmedos van a saltar y pueden quemarte.
- La mezcla de sabores entre el tomatillo, el chile seco, la acidez del limón y las salsas negras crean una salsa maravillosa.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DR2_Vz_kuhK/?igsh=MW56OHk2N2twNXlkZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d8b30f40-525f-463a-b16c-fba9d4850b18
- Extracted: 2025-12-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt