# BUBBLE TEA al MANGO

Questa ricetta ti spiega come preparare le palline di tapioca per il bubble tea al mango che rendono la bevanda così irresistibile.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 Mango
- 4 cucchiai Acqua
- 2 cucchiai Zucchero
- 1 cucchiaio Amido di tapioca
- 1.5 bicchiere Amido di tapioca
- un filo Caramello
- Ghiaccio
- Liquido
- Succo di mandorla

## Instructions

1. Taglia il mango a cubetti.
2. Estrai i cubetti di mango dal frutto.
3. Trasferisci i cubetti di mango in una ciotola.
4. Aggiungi due cucchiai di zucchero ai cubetti di mango.
5. Aggiungi un po' d'acqua ai cubetti di mango e allo zucchero.
6. Schiaccia bene il composto di mango.
7. Aggiungi un cucchiaio di amido di tapioca in polvere al composto di mango e mescola.
8. Metti la ciotola con il composto di mango e tapioca nel microonde.
9. Avvia il microonde per 30 secondi.
10. Tira fuori la ciotola dal microonde, mescola, e ripeti il processo 4 volte fino ad ottenere una consistenza densa e uniforme.
11. Aggiungi altro amido di tapioca al composto per non renderlo troppo appiccicoso e mescola.
12. Lavora l'impasto per formare delle palline.
13. Butta le palline nell'acqua bollente.
14. Lascia bollire le palline per 20 minuti.
15. Scola le perle di tapioca.
16. Metti le perle di tapioca sul fondo di un bicchiere.
17. Aggiungi un filo di caramello al bicchiere.
18. Aggiungi ghiaccio al bicchiere.
19. Aggiungi un altro liquido al bicchiere.
20. Aggiungi il succo di mandorla al bicchiere.
21. Mescola il bubble tea con una cannuccia.

## Equipment

- Tagliere
- Coltello
- Ciotola
- Cucchiaio
- Microonde
- Pentola
- Scolapasta
- Bicchiere
- Cannuccia

## Tips

- Mescola il composto di mango e tapioca ogni volta che lo fai ripartire nel microonde per assicurare una cottura uniforme.
- Aggiungi altro amido di tapioca se il composto risulta troppo appiccicoso per facilitare la lavorazione dell'impasto.

## Source

- Original video: https://youtu.be/9wcqyCNHw3Q?si=7iqykWYv8KOAY1Ab
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d8adb6e3-a64a-4c84-afc4-1cb6a6e8b7ff
- Extracted: 2025-09-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt