# Sườn chiên tỏi

Món sườn chiên tỏi vừa mềm vừa giòn, thấm gia vị ngon như nhà hàng.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- Sườn non
- 1 thìa cà phê đường
- tỏi
- bia
- hành cắt sợi
- ớt cắt sợi

## Instructions

1. Chặt sườn non thành miếng vừa ăn.
2. Cho sườn vào tô với 1 thìa cà phê đường và trộn đều.
3. Ngâm sườn trong 30 phút.
4. Sau khi ngâm, cho sườn vào tô khác và ướp gia vị, trộn đều.
5. Để sườn ướp thêm 15 phút.
6. Phi thơm tỏi đã rửa qua bia cho đến khi vàng, sau đó vớt ra.
7. Hạ lửa nhỏ, cho sườn vào chiên.
8. Khi sườn đã chín (chiên lửa nhỏ), bật lửa lớn để chiên sườn giòn bên ngoài.
9. Gắp sườn ra khi vàng giòn và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
10. Cho tỏi phi lên trên sườn.
11. Thêm hành và ớt cắt sợi lên trên cùng.

## Equipment

- tô
- chảo
- giấy thấm dầu
- đĩa

## Tips

- Ngâm sườn trong 30 phút để sườn mềm.
- Ướp sườn 15 phút sau khi ngâm và thêm gia vị.
- Phi tỏi vàng rồi vớt ra.
- Chiên sườn lửa nhỏ cho chín, sau đó bật lửa lớn để sườn giòn bên ngoài.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/18amW5vPs8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d8a57d61-27e3-4f32-9484-8883d9475f19
- Extracted: 2026-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt