# Gesunde Grillgemüse-Sauce

Eine gesunde Grillgemüse-Sauce, in wenigen Minuten zubereitet.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: German
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 rote Spitzpaprika
- 1 Karotte
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 500 ml Nudelwasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Kräutermischung (Petersilie, Dill, Thymian)
- 2 EL geriebener Käse

## Instructions

1. Gemüse klein schneiden, Öl dazu
2. 1 TL Salz
3. 1 TL Pfeffer
4. 1 TL Paprikapulver
5. Gemüse mischen
6. 5-10 Minuten bei 200° im Backofen rösten
7. Geröstetes Gemüse in einen Behälter geben
8. 300 ml Nudelwasser dazu
9. Gemüse pürieren
10. 2 EL Olivenöl + 1 EL Tomatenmark erhitzen
11. Püriertes Gemüse in die Pfanne geben
12. 200 ml Nudelwasser dazu
13. Wenn nötig nachwürzen
14. 2 EL Petersilie + Dill
15. Frischer Thymian
16. 2 EL geriebener Käse
17. Käse unterrühren

## Equipment

- Backofen
- Backblech
- Stabmixer
- Pfanne

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdehbLDg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d89c4618-2e9f-4748-ac99-9badcd78d392
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt