# Pizza de doble cocción

Receta de pizza de doble cocción hecha en horno convencional.

- Servings: 1 servings
- Total time: 8 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 masa de pizza
- 1 salsa de tomate
- 1 albahaca
- 1 mozzarella
- 1 peperoni
- 1 rábano
- 1 semolina o harina de maíz

## Instructions

1. Situa la bandeja del horno del revés y dale calor a tope durante media hora.
2. Pon semolina o harina de maíz en la mesa, explota las burbujas de la masa y redondéala.
3. Empieza a estirarla con las yemas de los dedos de abajo arriba respetando siempre el borde.
4. Retira la semolina y acomódala. Ahora pínchala con un tenedor para evitar que suba en el horno.
5. Si no tienes una pala de horno, un cartón duro te servirá. Transfiérala con un par de tirones y adentro.
6. Esta es la primera de las dos cocciones, que durará aproximadamente 4 minutos.
7. Como ves todavía no está hecha del todo. Ahora ponle el resto de los ingredientes que hayas escogido.
8. Vuelve a meterla en el horno durante otros 4 minutos.

## Equipment

- horno convencional
- tenedor
- pala de horno o cartón duro

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CxLtx2Mr25I/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d89906e2-3d38-49b4-8fa6-755f289f5a5a
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt