# Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Brigadeiro

Aprenda a fazer um bolo de cenoura super fofinho e delicioso, com cobertura de brigadeiro.

- Servings: 8 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 cenouras
- 2 xícaras farinha de trigo
- 2 xícaras açúcar
- 1 xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 4 ovos
- 1 caixinha leite condensado
- 2.5 colheres de sopa chocolate 50%
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 caixinha creme de leite

## Instructions

1. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e a cenoura até triturar bem.
2. Adicione o açúcar e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até ficar homogêneo.
4. Coloque a massa em uma forma de bolo untada com farinha e margarina.
5. Asse em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até o teste do palito sair seco.
6. Em uma panela, cozinhe em fogo baixo o leite condensado, o chocolate, a manteiga e o creme de leite, até obter o ponto de brigadeiro.
7. Cubra o bolo com o brigadeiro, deixando-o escorrer pelas laterais.
8. Decore com brigadeiros de copinho.

## Equipment

- liquidificador
- fouet
- formas de bolo de 22cm de diâmetro
- forno
- panela

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=byihN1AU9X4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d88be361-4a24-49c6-8ed4-771f8ceee3fb
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt