# Lasaña Asiática de Gyozas

Una lasaña gigante de gyozas o wontons, hecha en un momento y con un sabor increíble.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- ajo picadito fino
- jengibre picadito fino
- 12 docena langostinos pelados y picaditos finos
- 3 cebolletas chinas
- 0.5 kilo carne picada de cerdo
- sal
- glutamato
- pimienta blanca
- vino de arroz o vino de jerez
- salsa de soja
- 8 cucharadas agua
- col china
- masa de gyoza o wonton

## Instructions

1. Picar finamente el ajo y el jengibre.
2. Pelar y picar finamente una docena de langostinos.
3. Picar tres cebolletas chinas.
4. Mezclar el ajo, jengibre, langostinos y cebolletas chinas con medio kilo de carne picada de cerdo.
5. Sazonar la mezcla con sal, glutamato (opcional), pimienta blanca, vino de arroz o jerez (opcional), salsa de soja y ocho cucharadas de agua.
6. Mezclar el relleno con la mano, en la misma dirección, deshaciendo la grasa y creando una masa por un par de minutos.
7. Montar la lasaña colocando una capa no muy gorda de relleno.
8. Añadir una capa de masa de gyoza o wonton.
9. Colocar una capa de repollo (col china).
10. Repetir el proceso dos veces más: carne, masa y repollo.
11. Finalmente, añadir una capa de carne y una de masa, humedeciendo estas últimas en agua.
12. Hervir agua en el recipiente para cocinar al vapor.
13. Poner algo para separar la lasaña de la base del vaporizador.
14. Colocar la lasaña en el vaporizador, tapar y cocinar al vapor durante 20 minutos.
15. Dejar reposar la lasaña durante cinco minutos antes de servir.

## Equipment

- recipiente para cocinar al vapor
- cacerola (opcional)
- sartén (opcional)

## Tips

- Mezclar el relleno a mano en la misma dirección por un par de minutos, deshaciendo la grasa y creando una masa.
- Puedes hacer dos lasañas medianas en una cacerola o cuatro individuales en una sartén si no tienes un recipiente grande para vapor.
- Las últimas masas deben humedecerse en agua antes de colocar.
- Dejar reposar cinco minutos después de cocinar al vapor.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVOic0VDCb4/?igsh=aDZhaXgxcXJ2NHVn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d8621351-3bf6-47b5-a4b4-95b2c3644156
- Extracted: 2026-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt