# PATATAS BOLOÑESA

Una receta fácil y rápida para toda la familia.

- Servings: 4 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g patatas cortadas en bastones
- 400 g carne picada de ternera
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 zanahoria pelada y picada
- 400 g salsa de tomate casera o estilo casero
- 1 queso mozzarella rallado
- 1 sal
- 1 pimienta negra

## Instructions

1. Sofreímos la cebolla, el ajo y la zanahoria a fuego medio. Cuando se comiencen a dorar añadimos la carne, sal y pimienta negra.
2. Lo cocinamos a fuego medio alto, deshaciendo la carne con una espátula, hasta que pierda el color rosado.
3. Añadimos el tomate y lo cocinamos todo 10 minutos más o hasta que el tomate reduzca. Reservamos.
4. Freímos las patatas en abundante aceite bien caliente. Las sacamos a una fuente apta para horno y las salamos.
5. Repartimos por encima la carne y cubrimos con queso mozzarella.
6. Llevamos al horno a 200ºC hasta que el queso se derrita. Servimos caliente.

## Equipment

- sartén
- horno
- fuente apta para horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DA8-8ljIwS3/?igsh=czJ3YnZjdXR2d2U=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d83bb629-6752-46ae-87a7-599648760778
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt