# brioche nutella

- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 g farine
- 120 g lait
- 13 g levure boulangère sèche
- 60 g sucre
- 1 pincée pincée de sel
- 1 zeste d'orange
- 2 œufs
- 1 pot Nutella
- 70 g de beurre mou
- 1 jaune d'œuf

## Instructions

1. Mélanger le lait tiède avec de la levure boulangère et laisser reposer pendant 10 minutes.
2. Ajouter la farine, le sucre, le zeste d'orange, une pincée de sel et les deux œufs au mélange.
3. Pétrir la pâte au robot ou à la main pendant 15 minutes.
4. Ajouter le beurre mou et pétrir la pâte à nouveau pendant 15 minutes.
5. Laisser la pâte lever pendant 1 heure et demie dans un saladier recouvert d'un torchon propre et humide, au four à 35 degrés avec un bol d'eau chaude.
6. Dégazer la pâte avec le poing pour retirer l'air une fois qu'elle a bien levé.
7. Diviser la pâte pour former 8 pâtons de 90g chacun.
8. Fourrer chaque pâton avec une cuillère à soupe de Nutella et former des petites boules.
9. Disposer les boules dans un moule bien beurré.
10. Laisser lever la brioche encore 1 heure sous un torchon, au four à 35 degrés si désiré.
11. Badigeonner la brioche avec un mélange d'œuf et de lait.
12. Cuire au four pendant 25 minutes à 170 degrés.
13. Laisser refroidir 5 minutes avant de déguster.

## Equipment

- robot pâtissier
- saladlier
- torchon propre et humide
- four
- plat
- pinceau de cuisine

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdnJaUeK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d838ed64-32bf-4374-84b0-a17d497f1e03
- Extracted: 2025-10-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt