# Pad Thai

Receta de Pad Thai casero con pollo, verduras y una deliciosa salsa de cacahuete.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Thai
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 paquete fideos de arroz
- 3 unidades zanahorias
- 1 unidad calabacín
- 1 unidad cebolla roja
- 1 unidad pechuga de pollo
- 2 cucharadas salsa de soja tamari
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 pizca pimienta
- 4 cucharadas crema de cacahuete
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 2 cucharadas azúcar panela
- 1 pizca sal rosa del Himalaya
- 1 cucharada salsa de soja tamari
- 1 unidad lima
- 0.5 vasito agua
- 1 puñado avellanas tostadas
- 4 tallos cebollino
- 1 puñado cilantro

## Instructions

1. Poner los fideos de arroz en remojo en agua templada durante media hora.
2. Cortar las verduras (zanahorias, calabacín y cebolla roja) en juliana.
3. Cortar la pechuga de pollo en cubos.
4. Preparar el adobo para el pollo con salsa de soja tamari, jengibre en polvo, ajo en polvo y pimienta.
5. Macerar el pollo en el adobo.
6. Preparar la salsa con crema de cacahuete, jengibre en polvo, azúcar panela, sal rosa del Himalaya, salsa de soja tamari y zumo de lima.
7. Añadir medio vasito de agua a la salsa para aligerarla.
8. Dorar el pollo en una wok con aceite.
9. Incorporar las verduras al wok con el pollo.
10. Añadir la salsa al wok.
11. Incorporar los fideos al wok y agregar medio vasito de agua para que la salsa reduzca.
12. Emplatar y decorar con avellanas tostadas, lima, cebollino y cilantro.

## Equipment

- wok
- cuchillo
- pelador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeqJQtB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d8222abd-62d8-4dad-88e3-8b707261634a
- Extracted: 2025-03-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt