# Courgettes farcies au boulgour, tomates et Salakis

Cette recette propose des courgettes farcies au boulgour, tomates et Salakis, parfaites pour accompagner les grillades d'été.

- Servings: 2 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 courgettes rondes
- 1 oignon
- 2 tomates
- 80 g boulgour
- 80 g fromage Salakis
- basilic séché
- huile d'olive
- sel
- poivre

## Instructions

1. Préparer les courgettes en coupant le chapeau et en les vidant de leur chair, en retirant la partie pleine de pépins et en éminçant la chair restante en petits morceaux.
2. Placer les courgettes dans un plat allant au four avec un fond d'eau et les précuire 20 minutes à 180°C.
3. Émincer l'oignon et couper les tomates en dés.
4. Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile et faire revenir l'oignon.
5. Ajouter les tomates et la chair de courgettes émincée à la sauteuse, saler et poivrer puis cuire sur feu doux.
6. Cuire le boulgour 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
7. Mélanger le boulgour égoutté à la préparation de légumes en ajoutant également le fromage Salakis.
8. Garnir les courgettes avec cette préparation.
9. Parsemer les courgettes farcies d'un peu de fromage Salakis.
10. Ajouter un peu de basilic séché sur le dessus des courgettes.
11. Enfourner les courgettes farcies 15 minutes à 180°C.

## Equipment

- plat allant au four
- sauteuse
- casserole

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/ChXcKVMvfSC/?igsh=ZmVyOGI1NWx4emoz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d7fed7a1-055b-491b-8568-6084760020bf
- Extracted: 2025-09-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt