# Boeuf au poivre

Une cuisson maîtrisée, une sauce relevée, une crème toute en douceur… Le filet de bœuf de l’Attilio Paris, une expérience gourmande à ne pas manquer.

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- filet de bœuf
- Sel
- Poivre
- Beurre
- Romarin
- Thym
- Poivre vert
- Crème

## Instructions

1. Attacher le filet de bœuf avec de la corde de cuisson.
2. Saler et poivrer le filet de bœuf.
3. Faire cuire le filet de bœuf dans une poêle avec du beurre.
4. Arroser le filet de bœuf avec le beurre fondu pendant la cuisson.
5. Ajouter du romarin et du thym au filet de bœuf pendant la cuisson.
6. Ajouter du poivre vert à la sauce.
7. Ajouter de la crème à la sauce.
8. Mettre le filet de bœuf dans la sauce et l'arroser.
9. Placer une base de purée sur l'assiette.
10. Déposer le filet de bœuf sur la purée.
11. Napper le filet de bœuf de sauce au poivre.
12. Ajouter une touche de sauce rouge.
13. Décorer le plat avec des herbes fraîches.

## Equipment

- Corde de cuisson
- Plaque de cuisson
- Poêle
- Cuillère
- Plat

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPZONqkDstN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d7d1935d-306b-408f-9c8b-74e9ff751489
- Extracted: 2025-10-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt