# أم علي

أم علي هي حلوى شهية يمكن تناولها ساخنة أو باردة، حيث تشبه الكنافة ساخنة والآيس كريم باردة.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: ar

## Ingredients

- 6 بف بستري شرائح
- 4 اكواب حليب سائل
- 2 كوبين كريمة خفق
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 1 علبة قشطة
- قرفة
- جوز هند
- عين جمل
- فستق حلبي
- قيمر

## Instructions

1. أضيف شرائح البف بيستري في الفرن لتنتفخ ويصبح لونها ذهبياً.
2. في طنجرة، أضيف أربع أكواب من الحليب وكوبين من كريمة الخفق وعلبة حليب مكثف محلى وعلبة قشطة وأتركهم ليسخنوا.
3. كسّر شرائح البف بيستري بعد أن تأخذ اللون الذهبي.
4. أضف كمية كبيرة من القرفة.
5. أضف جوز هند وعين جمل وفستق حلبي أو أي مكسرات تفضلونها.
6. أضف كل كمية الحليب على البف بستري.
7. أضف القيمر على الوجه.
8. زين بالقرفة والفستق الحلبي وعين الجمل أو بالمكسرات التي تحبونها.
9. أدخلها إلى الفرن من 10 دقائق إلى ربع ساعة.

## Equipment

- صينية
- طنجرة

## Tips

- استمتعوا بتكسير شرائح البف بستري بعد خبزها.
- أضيفوا كمية وفيرة من القرفة لأنها تعطي الطعم الصحيح.
- يمكن إضافة أي نوع من المكسرات المفضلة.
- ساخنة تشبه الكنافة وباردة تشبه الآيس كريم.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVPDRy1jUNs/?igsh=ZjRsdjBjc25rN282
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/d7a20833-4649-4763-b56c-612b322c7e0e
- Extracted: 2026-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt